Umweltschutz und Ökotourismus

Bedeutung des Schutzes der Umwelt und die Unterstützung lokaler Gemeinschaften. Unser langfristiges Ziel ist es, uns komplett selbst versorgen zu können mit der Nutzung erneuerbarer Ressourcen und Versorgung mit lokalen Lebensmitteln aus der näheren Umgebung. Unsere umweltfreundliche Initiativen:

Solar & Windkraft

Da die Sonnenstärke und Aussentemperatur durch die Nähe zum Äquator sehr hoch ist, erhitzen wir das Duschwasser mit Sonnenkollektoren, so dass Sie zu jeder Uhrzeit umweltfreundlich erhitzes Wasser nutzen können.

Wir planen Windkraft- und Solaranlagen, um unabhängig vom tansanischen Stromnetz zu werden, und umweltfreundlichen Strom zu gewinnen.

Mit unserer Entsalzungsanlage, die 5.000 l Meerwasser am Tag in Trinkwasser verwandelt, sind wir schon jetzt fast unabhängig von teuren Wasserlieferungen per LKW, und zusätzlich schützen wir dadurch das wertvolle Grundwasser.

Wasser ist ein kostbares Gut auf Sansibar – all das Wasser aus den Duschen und Waschbecken läuft in einer unterirdischen 20.000 l Tank und wird dort gespeichert, um den Garten zu bewässern. Auch das (leider seltene) Regenwasswer wird dort gesammelt und gespeichert.

Obst und Kräuter

Sansibar ist als Gewürzinsel bekannt ist, aber es hat auch ein Vielzahl von saisonalen, tropischen Obstsorten- von Mangos, Bananen und Ananas zu Papaya und Kokosnüsse. Durch deren Anbau ohne Insektenschutzmittel oder chemischen Düngern sind diese Früchte besonders wertvoll, und wir beziehen diese Früchte von einheimischen Märkten, was wiederum die lokale Wirtschaft begünstigt.

Essenskultur

Fisch ist ein Teil der Grundnahrungsmittel für die Sansibaris und bietet ein ausreichendes Einkommen für die dortigen Fischer. Bei Sonnenuntergang fahren Sie in den indischen Ocean um Thunfisch, Makrele, Tintenfische, Red Snapper, Dorado und Kingfish und viele andere Fische zu fangen. Alle Fisch und Meeresfrüchte, die im Zanzibari serviert wird, wurden fangfrisch auf dem lokalen Fischmarkt gekauft – frischer geht es fast nicht mehr!

Die Kombination von frischem Fisch und sansibarischen Gewürzen, zubereitet von unseren erfahrenen Küchenchefs führen zu einer kulinarischen Überraschung, der Ihre Sinne begeistern wird.

Dhow Möbel

Die Dhow-Boote, die seit Jahrhunderten für die Fischerei, Handel und Transport verwendet werden, sind die Grundlage für sehr viele Möbel und Einrichtungsgegenstände des Sansibars. Damit schonen wir die wenigen noch verbliebenen Bäume Sansibars, und schaffen weitere Arbeitsplätze. Kleine Gegenstände, wie Tabletts, Aschenbecher und Kerzenständer können Sie in unserem Souvenirshop erwerben.